365官网:线下门店可以成为餐饮品牌的体验场景

同时，为了赶上业绩，一些餐饮企业也在积极求变。对他们来说，现在已经到了“遇变就变”的阶段，需要思考和拓展新的模式。

在此背景下，餐饮零售应运而生。365官网,越来越多的餐饮企业打破线下模式的固有界限，通过零售拓展服务场景，增强自身抵御“开店不确定”的风险，这也成为餐饮业继餐饮之后的又一条增长曲线——在和外卖。 .

“比如，由于疫情常态化，用户习惯和需求发生变化，如果餐饮企业只有堂食和外卖，门店的利用率太低，可能只有两个小时中午，晚上三个小时，其他时间都是空的，其实是非常大的浪费。”王静波进一步向记者解释，在“零售”模式下，线下门店可以成为餐饮品牌的体验场景，餐饮企业可以推出下午茶、晚餐或招牌菜等。通过专职品牌运营获得收入，同时也打通营销渠道。

第一财经商业数据中心和阿里巴巴集团客户发展部近期发布的一份报告也显示，今天的餐饮业经历了快速扩张期，进入3.0时代，突破了以零售为基础的餐饮门店的时空半径。产品和用户操作。目前，餐饮零售业已进入发展窗口期。